Food Defense

Cuando elaboramos un 𝑷𝒍𝒂𝒏 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑫𝒆𝒇𝒆𝒏𝒔𝒆 debemos considerar que las amenazas pueden ser internas y externas. Considerar estas 6 claves hará que nuestro plan tenga más cobertura:

1-Personal

Aplicando capacitación y formación adecuada estos riesgos pueden reducirse al estandarizar normativas.

 

2-Servicios

Contar con ventilación adecuada y segura y servicios controlados como cámaras de vigilancia y registros de accesos.

 

3-Materias primas

Un correcto almacenamiento y tener las materias primas aseguradas y vigiladas.

 

4-Transporte

Contar con vehículos sellados, entregas programadas e identificación de los conductores.

 

5-Interiores

Tener acceso controlado en el área de producción, acceso según funciones e implementación de código de colores.

 

6-Exteriores

Vallado perimetral, accesos seguros y control de estacionamiento.

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